Postul Pastelui a scazut simtitor vanzarile comerciantilor de carne si de produse lactate

 Galerie foto

Postul Pastelui, cel mai lung post din timpul anului, aduce tot mai putini clienti in fata galantarelor comerciantilor de carne si a celor de lactate, ceea ce are drept rezultat o scadere drastica a vanzarilor. "Vanzarile au scazut semnificativ, desi avem preturi mici la toate produsele din carne. Oamenii nu mai au bani si au redus semnificativ cumparaturile, carnea devenind un aliment de lux. Iar perioada de post este si mai grea. Vanzarile scad vertiginos, iar noi ne descurcam cu greu", ne-a precizat unul dintre comerciantii de carne din incinta Halelor Centrale.
“Vanzarile au scazut cu aproximativ 60 - 70 la suta, daca ma raportez la o perioada normala, in care nu este post. De asemenea, si fata de aceeasi perioada a anului trecut vanzarile au scazut. Lumea nu mai are bani. Daca anul trecut, in zi de salariu, oamenii veneau si cumparau 4-5 kilograme de carne fiecare, acum un client abia cumpara 1-2 kilograme. In prezent, in incinta Halelor Centrale sunt mai multi comercianti intr-o zi decat cumparatori", ne-a precizat Catalin Baican, un alt comerciant.
Din punct de vedere al vanzarilor, comerciantii de lactate sunt in aceeasi situatie. “Abia se mai opreste cineva sa cumpere. De cand a inceput Postul Pastelui, putini mai sunt cei care isi cumpara un litru de lapte sau un kilogram de branza. Daca, inainte de inceperea postului, aveam zilnic minimum 40-50 de clienti, acum abia daca mai am zece", ne-a precizat Ileana V., vanzatoare la un magazin de lactate din Ploiesti.
Si ploiestenii recunosc ca fac tot posibilul sa evite consumul de carne in aceasta perioada. "Nu reusesc sa tin tot postul, insa miercurea si vinerea e post obligatoriu pentru toata familia. Asa pot face mancaruri din legume care ne costa mai putin decat carnea si, in plus, cred ca acest lucru ne face bine si la sanatate", ne-a precizat Monica Ivanovici, din Ploiesti.
In ceea ce priveste preturile, este bine de retinut ca, de exemplu, pieptul de porc se vinde cu 13 lei kilogramul, carnea tocata de porc – 13 lei kilogramul, iar pentru unul de muschi file de porc trebuie sa scoateti din buzunar 18 lei. Un kilogram de pulpe de pui superioare se vinde cu 16 lei, unul de pulpe de pui inferioare – 20 de lei, iar cel de ficat de pui se vinde cu aproximativ 18 lei. Un kilogram de branza costa intre 10 si 20 de lei, un litru de lapte se vinde intre 3 si 5 lei, kilogramul de smantana costa intre 10 si 14 lei, iar cascavalul - intre 5 si 20 de lei, in functie de calitate si de gramaj.
Anemary GRIGORE

Articolul poate fi citit si in editia tiparita