Somnul este cea mai buna solutie pentru reducerea poftei de a consuma alimente de tip fast-food

Pofta de a consuma dulciuri sau mâncare de tip fast-food este cauzată, în primul rând, de oboseala fizică, conform unui studiu efectuat recent de un grup de cercetători americani, care au descoperit că lipsa de somn duce la creşterea apetitului pentru produsele alimentare nesănătoase. “Dovezile pe care le avem în urma studiilor efectuate în laborator arată că există o conexiune între privarea de somn şi riscul crescut de obezitate,” declară autoarea principală a studiului, publicat în jurnalul “Sleep”,citat de CNN şi preluat de MedLive.
Lipsa de somn este un factor de risc pentru declanşarea obezităţii, deoarece stimulează senzaţia de foame, datorită echilibrului care există între substanţele nutritive consumate de o persoană şi consumul de energie necesar pentru a sta trează, care rămâne, în general, acelaşi indiferent de numărul de ore dormite.
În cadrul studiului au participat 14 tineri sănătoşi, dintre care o parte au avut patru nopţi de somn normal (de circa 8 ore) şi o parte au avut patru nopţi de somn limitat (circa 4 ore). Ambelor grupuri le-au fost furnizate mese sănătoase pe parcursul zilelor de studiu, iar în ultima zi de studiu participanţii au primit ca desert dulciuri şi chipsuri, fiind instruiţi să mănânce după bunul plac.
Datele studiului arată că cei care nu au primit destulă odihnă au avut tendinţa să mănânce mai multe alimente din porţiile de desert, în special alimente cu mai mulţi carbohidraţi, proteine şi grăsime.
Din cercetările efectuate anterior oamenii de ştiinţă au concluzionat că privarea de somn afectează echilibrul chimic al creierului, în principal nivelul de endocannabinoide, receptorii care reglează apetitul. În cadrul prezentului studiu cercetătorii au reuşit să măsoare concentraţia de 2AG, denumirea ştiinţifică a unui grup de receptori din sistemul de endocannabinoide, care controlează ingerarea alimentelor.
Ceea ce au observat în cadrul studiului cercetătorii a fost faptul că, în condiţii normale de somn, concentraţia de 2AG creşte gradual pe parcursul zilei, atingând un vârf după-amiaza – momentul în care apare senzaţia de foame, însă în cazul privării de somn concentraţiile de 2AG erau mult mai mari, iar pacienţii arătau semne de înfometare şi pofta de a consuma alimente nesănătoase pe tot parcursul zilei.
Rezultatele acestui studiu reprezintă un pas important în înţelegerea relaţiei dintre sistemul de endocannabinoide, privarea de somn şi creşterea greutăţii corporale, declară autorul principal al studiului, care ne atenţionează că somnul este deosebit de important pentru menţinerea sănătăţii noastre.