N.D.
Neconformităţi în ceea ce priveşte condiţiile de igienă în spaţiile de depozitare, prelucrare şi expunere, etichetare necorespunzătoare a produselor alimentare- acestea au fost principalele nereguli găsite în unităţi de alimentaţie ce funcţionează în zone de interes turistic din Prahova, cu ocazia unor recente verificări. Concluziile au fost făcute publice de către conducerea Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Prahova, în contextul unor controale tematice desfăşurate în unităţile de vânzare cu amănuntul supuse înregistrării şi controlului sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor din zonele de agrement şi ale traseelor turistice de pe Valea Prahovei, Valea Slănicului şi cea a Teleajenului. Scopul controalelor a fost cel al prevenirii toxiinfecţiilor alimentare prin consum de produse alimentare neconforme, echipele de control verificând restaurante, braserii, pizzerii, cantine, dar şi tabere şcolare, unităţi de catering, laboratoare de cofetărie-patiserie, pensiuni turistice, hipermarketuri şi magazine alimentare. În toate cazurile s-au urmărit modul în care este respectat obiectul de activitate înscris în documente şi respectarea cerinţelor generale de igienă pentru depozitarea, manipularea, prepararea, expunerea şi servirea alimentelor, fiind verificată şi eligibilitatea mate-
riilor prime etc. Conform DSVSA Prahova, până la sfârşitul lunii trecute au fost verificate peste 200 de unităţi, dintre care 96 au fost unităţi de alimentaţie publică, şase –cantine, 12 – laboratoare de cofetărie şi patiserie, 44- magazine alimentare, patru – hipermarketuri. În unele dintre cazuri au fost găsite şi nereguli, soldate cu 12 sancţiuni contravenţionale în valoare totală de 22.000 de lei.
